שאלות ותשובות, טיפים והמלצות

מה צריך?​
לבצק:
כף מלח
קילו קמח
2.5 כפות שמרים
חצי כוס
3/4 כוס שמן
3 כוסות מים חמימים

למדורה:
פלפלים בצבעים אדום, כתום צהוב
עגבניות שרי
זיתים פרוסים
בטטה/ גזר
בצל
שומשום
ועוד כיד הדמיון

מה עושים?

מכינים את הבצק

1. מכניסים לקערה את השמרים, הסוכר והמים ומחכים כמה דקות.
2. מוסיפים את הקמח ומפעילים את המיקסר.
3. כשהבצק מתחיל להתגבש מוסיפים את השמן והמלח.
4. לשים את הבצק במיקסר במשך כעשר דקות.
5. מכסים את הקערה עם ניילון נצמד ומגבת ומשאירים לתפוח למשך כחצי שעה.
6. מחלקים את הבצק לעיגולים.
7. מרדדים כל כדור או שוטחים עם היד, ליצירת לחמנייה שטוחה.
8. מכינים את הירקות
9. חותכים את הפלפלים לרצועות.
10. מקלפים את הבטטה או הגזר וממשיכים לקלף ,ליצירת קילופים ארוכים.
11. חותכים את עגבניות השרי ואת הבצל.
12. מסדרים את רצועות הפלפלים במרכז הפיתה לצורה של מדורה.
13. מסדרים את קילופי הבטטה או הגזר כגרי עץ בתחתית המדורה.
14. מוסיפים את עגבניות השרי כמסגרת אבנים סביב המדורה.
15. מוסיפים רצועות בצל אם רוצים או תוספות אחרות.
16. את הזיתים מסדרים ככוכבים. אפשר לכתוב איתם ל"ג בעומר.
17. מפזרים שומשום.
18. אופים בחום בינוני כעשרים דקות עד להזהבה נאה.
    בהצלחה!